長安的胡姬酒肆甚受歡迎，是最適合於踏盡落花、歡笑而入的地方。胡姬酒肆中的酒大都是從西域傳入的名酒，像高昌的“葡萄酒”，波斯的“三勒漿”、“龍膏酒”等。胡姬們能歌善舞，具有異國情調，不止是侍酒，同時還輕歌曼舞，招徠顧客。美貌的胡姬、充滿異域風情的歌舞曾使許多達官貴族、文人雅士、俊男靚女流連忘返，連生性狂放的李白亦不例外。
“銀鞍白鼻騧，綠地障泥錦”，描繪一幅白鼻騧奔騰、銀鞍雪光閃耀、障泥錦飄然的騎馬飛奔美景圖。“銀鞍”、“白鼻騧”、“障泥錦”，營造出尊貴奢華、高貴冷豔的威風場景，引人入勝。
“雲細雨春風花落時，揮鞭直就胡姬飲”，描繪一幅春風細雨落花之時、騎白鼻騧直奔胡姬酒肆痛飲酒的景致。詩人借有巨大氣勢的事物和表現大起大落的動詞，如“雲”、“細雨”、“春風”、“花落”、“揮”等，觥籌交錯中，使得詩意具有飛揚跋扈、豪放不羈的氣勢，形象生動地把詩人的胡地風氣、遊俠氣質表露無遺。
此詩寫賣酒胡姬和名馬白鼻騧以及豪華的馬飾如銀鞍、障泥錦共同出場，在細雨、春風、落花之中共同敷演出一派歡樂而且奢華的場景。詩意不泛蕰念著胡地的風尚、胡兒的氣質，“飲”之醉態更是表達了李白胡地的氣質。李白喝酒不是喝悶酒，不是像杜甫那樣喝苦酒，而是把胡地風尚、胡兒豪俠氣質注進酒中。“銀鞍白鼻”，他坐著銀鞍白鼻子的黑馬；“綠地障泥錦”，他的馬鞍子下麵的障泥錦是綠色的；“細雨春風花落時，揮鞭直就胡姬飲”，在春風細雨的時候，揮鞭騎馬到胡姬的酒店裏去喝酒。李白到胡姬酒店裏麵，不是很陌生、拘謹，而是春風得意，有一點客至如歸的親切感。他從小在西北少數民族地區長大，他父親是在絲綢之路上做生意的一個商人，他的詩中也寫過碧眼高鼻棕發的胡雛，對來自西域的這一流人並不陌生。所以他進胡姬的酒店有一種親切感。
李白到胡姬酒店裏去喝酒，就帶有胡地的氣質。李白的醉態思維是他用胡地的風氣、遊俠的氣質來改造中原文明的一種方式。