譯文
魯地的酒色如琥珀，汶水魚紫鱗似錦。
山東小吏豪爽俊逸．提來這兩樣東西送給客人。
二人意氣相投，兩相顧惜，兩條魚一杯酒以表情意。
魚兒吞吐雙鰓，振起鰭鬣，跋刺一聲，要從銀盤中跳去。
喚兒擦淨幾案揮刀割肉，紅的如同花落，白的好似雪飛。
為你下箸吃足了酒，著鞍上馬，醉蒙蒙地歸去。
注釋
中都，唐代郡名，治所即今山東汶上縣。開元九年，唐改蒲州（今山西永濟蒲州）為河中府，建號“中都”。
魯酒：魯地的酒。
紋魚：一種產於汶水的河魚，肉白，味美。汶魚是汶河流域所產的赤鱗魚，古時用作貢品獻給帝王。汶：汶水。汶水離中都二十四裏。據《元和郡縣誌》，汶水北離中都縣二十四裏。
豪吏：有豪氣的官吏，這裏稱美中都小吏。
遠人：遠來的客人，指李白自已。
呀呷：吞吐開合貌，形容魚的兩腮翕動。
鰭（qí）鬣（liè）：魚的背鰭為鰭，胸鰭為鬣。
撥剌：魚掉尾聲。
幾：桌案。
霜刃：閃亮的利刃。
白雪：《文選》卷三十五張協《七命》：“爾乃命支離，飛霜鍔，紅肌綺散，素膚雪落。”李白詩意本於此，謂剖開的魚紅者如花，白者如雪。
箸：筷子。
著：登。
- 參考資料：
- 1、詹福瑞 等．李白詩全譯．石家莊：河北人民出版社，1997：684-685
- 2、王纘叔．食經·食單·食療方：西北大學出版社，1999年01月第1版：226
- 3、蔡毅．中國曆代飲酒詩賞析：江蘇文藝出版社，1991年06月第1版：72-73