三日入廚下，洗手作羹湯。
未諳姑食性，先遣小姑嚐。
譯文
新婚三天來到廚房，洗手親自作羹湯。
還不熟悉婆婆的口味，做好先讓小姑品嚐。
注釋
三日：古代風俗，新媳婦婚後三日須下廚房做飯菜。
羹：泛指做成濃的菜肴。
“未諳”句：意思是還不熟悉婆婆的口味。諳：熟悉。姑食性：婆婆的口味。
遣：讓。小姑：一作“小娘”。丈夫的妹妹。也稱小姑子。
中唐人以白描敘日常生活，往往曲盡人情。朱慶餘《閨意上張水部》寫洞房花燭夜後的新嫁娘，令人過目不忘；王建《新嫁娘詞》內容如朱詩之續，藝術上亦不相讓。
古時常言新媳婦難當，在於夫婿之上還有公婆。夫婿稱心還不行，還得婆婆順眼，第一印象非常重要。古代女子過門第三天（俗稱“過三朝”），照例要下廚做菜，這習俗到清代還保持著，《儒林外史》二十七回：“南京的風俗，但凡新媳婦進門，三天就要到廚下去收拾一樣菜，發個利市”。畫眉入時固然重要，拿味合口則更為緊要。所以新媳婦總會有幾分忐忑不安的。
“新媳婦難當”——在舊社會人們普遍有這種看法。但也有些新媳婦在新嫁的處境中找到了辦法，應付了難局，使得事情的發展帶有戲劇性，甚至富有詩趣。像王建這首詩所寫的，就屬於這一類。這也是唐代封建社會禮教控製相對放鬆，婦女們的巧思慧心多少能夠得以表現出來的一種反映。
“三日入廚下，洗手作羹湯。”這首小詩的前兩句是說，新婚三天來到廚房，洗手親自作羹湯。
古代女子嫁後的第三天，俗稱“過三朝”，依照習俗搖下廚房做菜。“三日”正見其為“新嫁娘”。“洗手”標誌著第一次用自己的雙手在婆家開始他的勞動，表現新媳婦鄭重其事，力求做得潔淨爽利。
“未諳姑食性，先遣小姑嚐。”詩的後兩句是說，不知婆婆什麽口味，做好先讓小姑品嚐。