主要政績
紹聖二年（1095年），他知忠州(今重慶市忠縣)。在任期間，政績卓著，“拊養柔良，鋤治奸滑”，使境內人民安居樂業。曾經有手下的官吏受賄，別人在告發這個官吏時把王辟之也一塊告了，王辟之神色不變，對上級來調查的人說：“白頭老翁安能畏吏苛民耶？”意思是說自己是清白的，不怕上級調查，也決不對錯告他的老百姓打擊報複。後來上級查明了事實真相，王辟之是無辜的。王辟之對古代先賢十分思慕敬佩，不但為曾經在忠州做官的劉晏（唐代理財家，曾被貶為忠州刺史）、陸贄（唐代駢文家，曾被貶為忠州別駕）、李吉甫（唐代地理學家，曾被貶為忠州刺史）、白居易（唐代著名詩人，曾被貶為忠州刺史）修了“四賢祠”，而且以這些名官為榜樣，“興舊起廢，慨然不倦”，以廉潔勤政、務實愛民贏得了當地百姓的擁戴。北宋著名詞家、書法家黃庭堅在《忠州複古記》中，高度稱讚他“知務樂善，擊強撥煩，才有餘地”。
致仕還鄉
紹聖四年（1097年），王辟之從忠州任上致仕還鄉。回到家鄉臨淄後，他隱居在澠水河畔，過著飲酒賦詩、悠閑自得的生活。澠水發源於臨淄齊故城小城西由南向北，經長胡同、督府巷、東石橋、邵家圈，至王青莊南分為兩支，北流經廣饒入博興者為澠水，西流經梧台入畫水者為係水。民國九年《臨淄縣誌》載：“澠水與係水同源。”澠水附近，齊文化內涵豐富。《左傳·昭公十二年》（公元前530年）記載：晉昭公與齊景公在宴席上投壺，齊景公說：“有酒如澠”，形容其酒之多。《淮南子》載：善於烹飪的齊桓公寵臣易牙，能嚐辨出淄水與澠水的味道。《史記·魯仲連列傳》記載：魯仲連謂“田單黃金橫帶，騁於淄澠之間”。在澠水河畔這個人文薈萃的地方，喜歡文學的王辟之經常和朋友們歡宴，追古撫今，指點江山，暢談一些風土人情和官場趣聞。後來他把這些聽來的故事，整理成了《澠水燕談錄》十卷。《郡齋讀書誌》、《直齋書錄解題》、《宋史·藝文誌》、《四庫全書總目》均著錄於子部小說家類。