李之儀是蘇軾門人之一，元祐文人集團的成員，擅長作詞，前人稱其“多次韻”小令更長於淡語、景語、情語（毛晉《姑溪詞跋》）。他很注意詞的特點，曾說“長短句於遣詞中最為難工，自有一種風格。稍不如格，便覺齟齬。”他批評柳永“韻終不勝”、張先“才不足而情有餘”，而主張像晏殊、歐陽修那樣“語盡而意不盡，意盡而情不盡”（《跋吳思道小詞》）。他的佳作也確能達到這一要求，如〔卜算子〕：“我住長江頭，君住長江尾。日日思君不見君，共飲長江水。此水幾時休，此恨何時已。隻願君心似我心，定不負相思意。”立意造語學民歌與古樂府，即景生情，即事喻理；下片借水言情，極為深婉含蓄。他曾與秦觀、黃庭堅、賀鑄等人歌詞贈答，前人多將他與這幾人並提。但實際上他的創作成就比起秦觀等人有所不及。清人馮煦評論說“姑溪詞長調近柳（永），短調近秦（觀），而均有未至”（《宋六十一家詞選·例言》），是較為中肯的。
李之儀在當時還以尺牘擅名，亦能詩，這兩方麵的成就都受到蘇軾稱讚。有《姑溪居士前集》50卷，南宋吳芾守當塗時所編。又《後集》20卷，不知編者，但陳振孫《直齋書錄解題》已著錄，則亦出宋人之手。今二集俱存。有《四庫全書》本、《叢書集成》本。其詞另行，《直齋書錄解題》錄《姑溪詞》1卷，有吳氏石蓮庵《山左人詞》本、毛晉《宋六十名家詞》本。